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广州中医药大学金沙洲医院17楼国际精准肿瘤中心龙志雄教授提醒：5类食物助力预防癌症，别忽视！
发表：龙志雄 发表时间：2025/5/13 14:49:52
近年来，癌症的发病率持续上升，已成为威胁大众健康的重要疾病之一。除了遗传、环境、生活方式等因素，饮食也与癌症的发生密切相关。
那么，哪些食物有助于降低患癌风险？
对此，广州中医药大学金沙洲医院17楼国际精准肿瘤中心龙志雄教授给出了科学建议：日常生活中，坚持吃对5类食物，有助于预防癌症的发生。
一、十字花科蔬菜——天然的“抗癌战士”
包括西兰花、花椰菜、卷心菜、萝卜等，这类蔬菜富含硫代葡萄糖苷，在体内可转化为异硫氰酸酯类物质，能促进肝脏排毒，清除潜在的致癌物质。
龙志雄教授特别指出：“研究显示，常吃西兰花可降低乳腺癌、胃癌等风险，对预防癌变具有积极作用。”
二、富含抗氧化物的水果——修复细胞损伤
水果中的多酚类、花青素、维生素C和E，具有很强的抗氧化能力，可帮助清除自由基，减少细胞DNA受损，降低癌变几率。
推荐水果包括：
蓝莓、草莓、葡萄、猕猴桃、柑橘类；
多吃“颜色深、味道浓”的水果更有效。
三、含膳食纤维的粗粮和豆类——清肠“好帮手”
癌症尤其是结直肠癌与肠道健康息息相关。日常饮食中缺乏膳食纤维，容易导致便秘、肠道毒素积聚，增加肠癌风险。
建议多摄入：
糙米、燕麦、玉米、红豆、黑豆、绿豆等；
每天摄入25克以上的膳食纤维，对预防肠道类癌症尤为关键。
四、海产品和优质蛋白——增强免疫系统
癌症的发生常伴有免疫力下降。鱼类、虾类、贝类等海产品富含欧米伽3脂肪酸，具有抗炎、调节免疫作用，有助于抑制癌细胞生长。
此外，豆腐、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，也应适量补充，为身体提供修复细胞的“材料”。
五、具有中药食疗价值的食材——以食养身、防患未然
作为中医药背景的专家，龙志雄教授强调：“中医讲究‘未病先防’，有些食材兼具食疗与防癌双重价值。”
推荐如下：
黄芪、灵芝、百合、山药、枸杞：提高免疫、抗氧化；
绿茶、姜黄、大蒜：有助于调节细胞代谢，抑制癌细胞活性。
这些食材日常可适量加入粥、汤、炖品中，长期坚持有益无害。
【龙教授温馨提醒】
食物不是药物，不能“包治百病”，但科学饮食是一种长期防癌的方式。
关键在于：坚持、均衡、适量、天然。
切忌：
一味迷信保健品；
盲目摄入所谓“抗癌神物”；
饮食不规律或偏食挑食。
“\\吃得科学，才能活得健康。\\癌症预防是点滴积累出来的，不妨就从今天的餐桌开始改变。”
——龙志雄教授
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