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深圳华侨医院肿瘤科董文广教授：肝癌患者能吃海鲜吗？饮食注意事项全解
发表：董文广 发表时间：2025/9/27 17:01:42
肝癌患者在治疗和康复过程中，饮食管理至关重要。尤其是“能不能吃海鲜”这个问题，常常让患者和家属感到困惑。深圳华侨医院肿瘤科董文广教授对此进行了详细解答。
一、肝癌患者不是绝对不能吃海鲜
董文广教授指出，海鲜本身富含优质蛋白和多种微量元素，适量摄入对身体有益。对于肝功能稳定、无过敏史、无明显消化道症状的肝癌患者，是可以适量食用新鲜、卫生处理得当的海鲜的，如蒸鱼、虾、贝类等清淡烹调的方式，有助于补充营养、提高免疫力。
二、以下情况应谨慎或暂时避免
肝功能不全或正在接受化疗、介入治疗期间：此时肝脏代谢能力下降，海鲜中某些成分可能加重肝脏负担；
对海鲜过敏者：避免引发过敏反应；
生食或半生食：容易携带寄生虫或细菌，如未经充分加热的贝类、生蚝、生鱼片等，应严格避免。
三、饮食总体原则
董文广教授强调，肝癌患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，具体建议包括：
适量优质蛋白：如瘦肉、鸡蛋、豆制品和熟海鲜；
多吃新鲜蔬果，补充维生素和膳食纤维；
少油少盐，避免辛辣、油炸、腌制食品；
禁酒，远离霉变食品，以减少肝脏损伤。
四、个体化最重要
不同患者的肝功能状况和治疗阶段差异较大，饮食应遵循医生和营养师的个体化指导，避免“盲目忌口”或“无节制进补”。
总结
董文广教授提醒，肝癌患者能否吃海鲜，要根据病情而定。只要肝功能允许，注意烹饪方式与食用量，适当吃一些新鲜海鲜不仅无害，反而有助于补充营养。但一定要避免生食和不洁海鲜，科学饮食才能助力康复。
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